Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Paloma de res cocidos a presión en una salsa de jitomate con pimiento morrón y cebolla. Un platillo tan sabroso como jugoso.

Cómo hacerlo

1. Calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén grande. Agrega la cebolla y el pimiento, y sofríe hasta que se hayan suavizado. incorpora el jitomate y las pimientas, y cocina hasta que el jitomate empiece a deshacerse.

2. Calienta el aceite restante en una olla de presión a fuego medio. Agrega la carne y fríe hasta que haya perdido su color rojo. Agrega las verduras sofritas y el agua. Tapa la olla y cocina durante 20 minutos a partir de que suene la válvula. Permite que la olla se enfríe antes de abrir.

3. Sirve caliente y acompaña con puré de papa.

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