Tomatillos, cebolla y tres diferentes chiles ligeramente quemados en el comal. Prueba esta deliciosa salsa mexicana en tacos o chilaquiles verdes.

Por HMAUSER
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
10 mins
Total
35 mins
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca los tomatillos, chiles, ajo y cebolla en un comal o sartén de hierro. Ásalos a fuego medio-alto, volteándolos de vez en cuando, hasta que la cáscara de los tomatillos se haya quemado y su piel se vea transparente. Se trata de suavizar los tomatillos evitando que se revienten. Retira los ingredientes asados del comal y permite que se enfríen un poco.

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  • Pela los tomatillos y retira los rabos de los chiles; colócalos dentro del procesador de alimentos o licuadora junto con el ajo, cebolla, cilantro y sal. Licua hasta tener la consistencia deseada. Vierte la salsa dentro de una cacerola chica y caliéntala a fuego medio durante 5 minutos.

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