Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Una salsa agridulce y espesa de cerezas frescas con romero y un toque de vinagre balsámico. Sírvela sobre carne de res, pavo, borrego al horno o chuletas de cerdo.

Cómo hacerlo

1. Calienta las cerezas, azúcar, romero y agua en una cacerola a fuego alto. Deja que suelten el hervor y reduce el fuego a medio-bajo. Tapa y cocina hasta que las cerezas estén suaves y la salsa espesa, aproximadamente 15 minutos. Retira del fuego e incorpora el vinagre. Sazona con sal y pimienta. Sirve esta compota tibia o fría.

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