Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Este es una salsa rápida elaborada con vino tipo merlot y granos de pimienta negra. Se puede utilizar cualquier tipo de vino tinto. Bastante sabrosa sobre un buen filete de carne.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Incorpora los champiñones, el ajo y la pimienta. Saltea los champiñones hasta que se hayan ablandado. Vierte el vino, el vinagre balsámico y la salsa inglesa. Aumenta la temperatura a fuego medio-alto y cuece hasta que se reduzca el liquido una tercera parte. Agrega el romero y cocina entre 1 y 2 minutos más, hasta que suelte su fragancia.

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