Tiempo Total
28 Min
Tiempo Activo
8 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
12

Leche, yemas de huevo, crema para batir, vainilla y especias con un toque de ron que te va a fascinar. Descubre por qué este rompope es excepcionalmente bueno.

Cómo hacerlo

1. Coloca leche, clavos, 1/2 cucharadita de vainilla y canela en una olla. Calienta al fuego más bajo durante 5 minutos. Deja que la mezcla empiece a hervir suavemente.

2. Coloca las yemas de huevo y el azúcar en un tazón y bate hasta que se esponjen. Vierte poco a poco la leche caliente, sin dejar de batir. Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego medio, moviendo de vez en cuando, durante 3 minutos o hasta que se espese. No permitas que hierva. Cuela para retirar los clavos y deja enfriar, aproximadamente 1 hora.

3. Incorpora el ron, crema, 2 cucharaditas de vainilla y nuez moscada. Refrigera durante toda la noche antes de servir.

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