Fajitas de pechuga de pollo con calabacitas, pimiento y zanahoria, en una salsa de curry rojo con leche de coco.

Por THEKNACKERED CHEF
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
15 mins
Total
25 mins
Porciones
4
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén tipo wok u otro sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina durante 3 minutos. Agrega la pasta de curry, calabacita, pimiento, zanahoria y cebolla. Cocina, moviendo constantemente, durante 4 o 5 minutos.

    Anuncio
  • Disuelve la fécula de maíz en la leche de coco y vierte sobre el pollo y las verduras. Deja que hierva a fuego lento durante 1 minuto. Incorpora el cilantro justo antes de servir.