Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Receta de filetes de pescado cocidos en vino blanco y bañados en una salsa de crema con hojas de albahaca fresca.

Cómo hacerlo

1. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta. Calienta 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Fríe los filetes en la grasa caliente durante 2 minutos por lado. Agrega el vino blanco, reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos, hasta que el pescado se haya cocido completamente.

2. Mientras, derrite 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego moderado. Agrega la crema y la albahaca, y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego bajo, moviendo constantemente, hasta que los sabores se hayan integrado.

3. Sirve los filetes de pescado calientes bañados en la salsa de albahaca.

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