Receta de filetes de pescado guisados en una salsa de chiles poblanos con requesón. Deliciosa, fácil y saludable.

Por MaInes
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
15 mins
Total
40 mins
Porciones
6
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio. Salpimienta los filetes de pescado y fríe la mitad en el aceite caliente durante 2 minutos por lado. Retira del sartén y coloca sobre un plato. Cubre con papel aluminio. Calienta 1 cucharada de aceite y fríe el resto de los filetes de pescado durante 2 minutos por lado. Coloca en el plato con el resto de los filetes.

    Anuncio
  • Calienta el resto del aceite en una cacerola a fuego medio. Licua los chiles poblanos junto con la cebolla, ajo y 1 taza de agua. Vierte la salsa dentro de la cacerola con el aceite caliente y fríe durante 5 minutos, hasta que los sabores se hayan integrado. Agrega el requesón y sazona con sal. Mezcla bien y cocina durante unos minutos a fuego moderado. Incorpora los filetes de pescado y cocina durante 10 o 15 minutos más.

  • Sirve caliente y acompaña con arroz blanco.

Anuncio