Este betún original se prepara con mantequilla ligeramente "quemada". Es delicioso sobre pasteles de vainilla. No substituyas la mantequilla por margarina.

Por Cheryl
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
6 mins
Preparación
6 mins
Total
12 mins
Porciones
12
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Cocina, moviendo constantemente, hasta que tome un tono “bronceado” agradable. Retira del fuego inmediatamente para evitar que se ponga demasiado café u oscura.

    Anuncio
  • Vierte la mantequilla “quemada” en un tazón e incorpora poco a poco el azúcar y la vainilla. Bate con la batidora eléctrica a velocidad alta hasta tener una mezcla ligera y esponjada. Sigue batiendo y añade la leche, 1 cucharada a la vez, hasta tener la consistencia untable adecuada. Utiliza este betún inmediatamente ya que pude secarse muy rápido.

Anuncio