Tiempo Total
17 Min
Tiempo Activo
7 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Malvaviscos derretidos en un jarabe de azúcar y miel con claras de huevo y un toque de vainilla. Una verdadera delicia.

Cómo hacerlo

1. Hierve agua en una cacerola amplia a fuego medio, dejando suficiente espacio para crear un baño María.

2. Coloca los huevos, azúcar, agua y jarabe de maíz en un tazón de metal que quepa cómodamente dentro de la cacerola con el agua. Bate con batidora eléctrica hasta integrar perfectamente. Coloca el tazón dentro de la cacerola con agua hirviendo y sigue batiendo durante 7 minutos, hasta que el betún forme picos al levantarlo con las aspas de la batidora.

3. Retira el betún del baño María e incorpora los malvaviscos y la vainilla. Bate hasta que los malvaviscos se derritan.

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