Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
12

Deliciosa natilla de almendra preparada con leche descremada. Disfrútala sola o como relleno de pay, pastel o pastelillos.

Cómo hacerlo

1. Mezcla la leche descremada, fécula de maíz y azúcar en una cacerola mediana. Agrega poco a poco el agua y las yemas, batiendo con un batidor de globo o tenedor hasta tener una consistencia homogénea. Cocina a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que esté espesa y suave. Reduce el fuego a bajo y sigue cocinando durante 1 minuto más, sin dejar de mover. Retira del fuego e incorpora el extracto de almendra. Mezcla bien y deja que la crema se enfríe antes de usar.

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