Tiempo Total
28 Min
Tiempo Activo
8 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
2

Brochetas fáciles de hígado de cerdo con tocino dorado, champiñones y cebolla. Sencillas, pero deliciosas.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el asador o un comal a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente con aceite.

2. Fríe el tocino en su propia grasa durante unos minutos, sin dejar que se dore completamente. Retira del sartén y saltea rápidamente el hígado hasta que haya perdido su color rojo.

3. Arma las brochetas alternando las piezas de hígado con el tocino, cebolla y champiñones. Sazona con sal y pimienta.

4. Cocina las brochetas en el asador o el comal, volteando una vez, hasta que el hígado se haya cocido completamente, aproximadamente 8 minutos.

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