Brochetas fáciles de hígado de cerdo con tocino dorado, champiñones y cebolla. Sencillas, pero deliciosas.

Por Ma Eugenia
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
8 mins
Preparación
20 mins
Total
28 mins
Porciones
2
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el asador o un comal a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente con aceite.

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  • Fríe el tocino en su propia grasa durante unos minutos, sin dejar que se dore completamente. Retira del sartén y saltea rápidamente el hígado hasta que haya perdido su color rojo.

  • Arma las brochetas alternando las piezas de hígado con el tocino, cebolla y champiñones. Sazona con sal y pimienta.

  • Cocina las brochetas en el asador o el comal, volteando una vez, hasta que el hígado se haya cocido completamente, aproximadamente 8 minutos.