Tiempo Total
24 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
14 Min
Porciones
6

Deliciosas tortitas de papa. Sírvelas con un poco de crema ácida y cebolla cambray picada y cómelas como botana, guarnición o plato fuerte vegetariano.

Cómo hacerlo

1. Coloca las papas en un colador y presiona para escurrir la mayor cantidad de agua y humedad posible.

2. En un tazón mediano mezcla las papas, cebolla, huevos, harina y sal.

3. En un sartén grande a fuego medio-alto, calienta bien. Coloca varias cucharadas grandes de la mezcla de papa dentro del aceite caliente, presionando sobre cada uno para aplanar y obtener un grosor de .5 a 1 cm. Dora por un lado, voltea y dora por el otro lado. Escurre en toallas de papel. Sirve calientes.

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