Bate el queso crema y la mantequilla en un tazón, y con la batidora eléctrica, hasta que se esponje. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar glass, una taza a la vez, alternando con la crema. Incorpora la sal, saborizante de coco y extracto de vainilla. Sigue batiendo hasta tener una mezcla suave y untable.

Si es necesario, agrega más azúcar glass para espesar el betún o más crema para adelgazarlo. Incorpora el coco. Si lo deseas, agrega coco tostado sobre el pastel embetunado.