Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
4

Camarones grandes en una salsa de jitomate con perejil, vino blanco y queso feta. Sírvelos solos o sobre pasta.

Cómo hacerlo

1. Coloca los camarones en una olla con suficiente agua para cubrirlos. Hierve durante 5 minutos, escurre y reserva el caldo.

2. Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla. Sofríe la cebolla revolviendo constantemente hasta que se vea transparente. Agrega el perejil, vino, tomates, ajo y aceite de oliva restante.

3. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos o hasta que se espese la salsa.

4. Mientras la salsa se está cocinando, los camarones deben haberse enfriado lo suficiente como para limpiarlos. Elimina primero las piernas jalándolas con la punta de tus dedos. Remueve la cáscara, y deja la cabeza y la cola.

5. Incorpora los camarones a la salsa ya espesa y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

6. Agrega el queso y retira del fuego. Deja reposar hasta que el queso comience a derretirse.

7. Sirve caliente.

Tal Vez Te Guste