Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
48

Crujientes galletas de almendras, con una textura similar al biscote. Acompáñalas con un vino dulce, como el vin santo.

Cómo hacerlo

1. Mezcla harina, huevos, mantequilla, azúcar, vainilla, ralladura de limón y almendras picadas hasta formar una masa suave. Incorpora las almendras enteras.

2. Divide la masa en tres partes iguales y forma un rollo delgado. Enrolla los rollos en plástico adherente y refrigéralos durante por lo menos 30 minutos.

3. Precalienta el horno a 175 °C. Coloca los rollos de masa en una charola engrasada y hornéalos entre 15 y 20 minutos. Déjalos enfriar, luego córtalos en trozos de 1 1/2 centímetros. Cologa las galletas en una charola engrasada y hornéalas de nuevo entre 15 y 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

Tal Vez Te Guste