Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Tortillas de maíz recién hechas, rellenas de queso Oaxaca, flor de calabaza y rajas de chile poblano. Entre más tostadas, más buenas.

Cómo hacerlo

1. Precalienta un comal a fuego medio-alto.

2. Amasa la masa y divide en 8 bolitas del mismo tamaño. Toma una bolita y forma una tortilla. Coloca sobre el comal caliente y deja que se cueza durante 30 segundos.

3. Voltea y agrega en el centro queso, un par de flores de calabaza y rajas de chile poblano. Sazona con sal y dobla. Cocina, volteando una o dos veces, hasta que la tortilla se hayan tostado ligeramente y el queso derretido. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.

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