Tiempo Total
1 H 20 Min
Tiempo Activo
1 H 10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Lomo de cerdo cocido a fuego lento en cerveza clara y sazonado con sal y pimienta. Una receta fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta. Cubre con harina.

2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Fríe la carne hasta que se haya dorado por todos lados, entre 8 y 10 minutos.

3. Escurre el exceso de grasa del sartén y reduce el fuego a bajo. Vierte la cerveza sobre el lomo y agrega el laurel y ajo; cocina sin tapar hasta que empiece a hervir. Tapa y cocina hasta que la carne se haya cocido completamente, aproximadamente 1 hora. Revisa de vez en cuando y, si es necesario, agrega un poco de cerveza.

4. Saca el lomo de la salsa y corta en rebanadas delgadas. Sirve y baña con la salsa de cerveza.

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