Lomo de cerdo cocido al horno en una mezcla de salsa cátsup con crema y caldo de pollo. Una receta sencilla pero sabrosa.

Por Eugenia
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
1 hr 20 mins
Preparación
10 mins
Total
1 hr 30 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 225 °C. Engrasa el molde refractario con un poco de aceite.

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  • Coloca el lomo dentro del refractario engrasado. Licúa los dientes de ajo junto con la cebolla 1/2 taza de caldo de pollo y 1/2 cucharada de sal, hasta tener una consistencia homogénea. Vierte la salsa sobre el lomo y hornea en el horno precalentado durante30 minutos.

  • Reduce la temperatura del horno a 200 ºC y vierte sobre el horno 1 taza de caldo caliente. Hornea otros 20 minutos más.

  • Mezcla la crema con la salsa cátsup y el resto de la sal. Vierte sobre el lomo y hornea durante 30 minutos más, o hasta que se haya cocido completamente. Retira del horno, cubre con papel aluminio y deja reposar durante 15 minutos antes de rebanar y servir.

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