Esta receta combina puré de zanahoria con queso y huevo. Las croquetas se cubren de pan molido y se fríen en aceite caliente.

Por Maria Ines
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
20 mins
Total
45 mins
Porciones
4
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece las zanahorias en agua hirviendo con sal, hasta que queden muy suaves. Escurre muy bien y machácalas hasta hacerlas puré.

    Anuncio
  • Mezcla muy bien el el puré de zanahoria con 1 huevo entero, queso, sal y pimienta. Forma las croquetas.

  • Bate el huevo restante en un plato hondo. Coloca el pan molido en otro plato hondo. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto.

  • Pasa las croquetas por el huevo y revuelca en el pan molido. Fríe en el aceite muy caliente hasta que se doren uniformemente. Coloca sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.