Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
4

Tortitas fritas de frijoles y papas con chile chipotle y ajonjolí, cubiertas con pan molido. Sírvelas bañadas en salsa roja.

Cómo hacerlo

1. Muele los frijoles con las papas y los chiles chipotles. Vierte dentro de un recipiente y agrega 1/2 taza de pan molido, ajonjolí y sal al gusto. Mezcla muy bien y forma tortitas de tamaño regular.

2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto.

3. Bate el huevo con la leche en un plato hondo. Coloca el pan molido restante en otro plato. Pasa las tortitas por el huevo batido, luego cubre con pan molido.

4. Fríe en el aceite muy caliente hasta que se hayan dorado uniformemente.

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