Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
6

Simplemente puré de garbanzos con un poco de cebolla y perejil. Sírvelas tal cual o báñalas en caldillo de jitomate caliente.

Cómo hacerlo

1. Muele los garbanzos con el ajo hasta tener una pasta homogénea. Mezcla con la cebolla picada y el perejil, y sazona con sal y pimienta.

2. Humedece o enharina tus manos y forma tortitas de tamaño regular. Pasa las tortitas por la harina cubriéndolas completamente, pero sacudiendo el exceso de la misma.

3. Calienta el aceite a fuego medio-alto. Fríe las tortitas en el aceite muy caliente hasta que se doren. Retira del sartén y coloca sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

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