Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Una especie de dip de hígado de pollo con queso crema, cebolla, ajo y un toque de vino de Jerez. Acompaña con trocitos de baguette gostado.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo, la cebolla y los hígados de pollo. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, hasta que los hígados estén tiernos y hayan perdido el color rojo.

2. Coloca los hígados cocidos en una licuadora junto con el vino de jerez, el queso crema, la sal y la pimienta. Licua hasta alcanzar una consistencia cremosa. Vierte en un tazón mediano, cubre y refrigera durante aproximadamente 2 horas antes de servir.

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