Mini tartaletas de nuez

Bate la mantequilla junto con el queso crema, hasta acremar. Agrega la harina e incorpora muy bien, hasta tener una masa uniforme. Forma 48 bolitas de masa y coloca cada una en moldes de muffins miniatura. Aplana con tus dedos cubriendo el fondo y las orillas de cada moldecito a fin de formar la costra de la tartaleta.

Para preparar el relleno, coloca los huevos dentro de un tazón, pero no los batas. Agrega el azúcar morena, mantequilla derretida, sal, vainilla y nueces. Mezcla muy bien con una espátula.

Rellena las mini costras con la preparación anterior. Hornea a 180°C durante 30 minutos, o hasta que tomen un tono dorado claro.