Tiempo Total
8 H 28 Min
Tiempo Activo
18 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
2

Rebanadas de hongos guisadas en aceite con chile guajillo y vino blanco. Sirve esta deliciosa guarnición sobre pollos o carnes asadas.

Cómo hacerlo

1. Corta los chiles en tiras delgadas con unas tijeras y remójalos en el aceite durante toda la noche.

2. Al día siguiente, fríe los chiles en en su aceite en un sartén grande a fuego medio, cuidando que no se quemen. Agrega el ajo y la cebolla, y cocina durante unos minutos, hasta que la cebolla se vea transparente.

3. Incorpora los champiñones y sazona con consomé de pollo en polvo, sal y pimienta. Cocina hasta que los champiñones estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Agrega el vino con cuidado y mezcla bien. Cocina hasta que el alcohol del vino se haya evaporado.

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