Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Carne deshebrada de pollo con lechuga, cilantro y rábanos; sazonada con jugo de limón y aceite de girasol.

Cómo hacerlo

1. Coloca el pollo en una olla y cubre con agua. Agrega 1 cebolla cortada en cruz, ajo y sal de grano. Hierve a fuego alto, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que la carne del pollo esté suave, aproximadamente 30 minutos. Deja enfriar un poco y deshebra finamente.

2. Coloca el pollo desmenuzado en un tazón o ensaladera. Agrega la mejorana, pimienta, cilantro, cebolla rebanada, lechuga y rábanos. Mezcla aparte el aceite con el jugo de limón, y vierte sobre el salpicón. Sazona con sal.

3. Sirve en frío. Acompaña con tostadas y aguacate.

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