Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Piezas de pollo horneadas en una salsa de chiles guajillo con jitomate y pimiento morrón. Más fácil de preparar de lo que te imaginas.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. Acomoda en un refractario las piezas de pollo, sin encimar, y espolvorea con pimienta.

3. Cuece los chiles guajillo en agua hirviendo hasta que estén muy suaves. Licúalos junto con el pimiento, jitomates, apio, aceite y consomé en polvo, hasta tener una salsa homogénea. Vierte sobre las piezas de pollo.

4. Tapa el refractario con papel aluminio y hornea durante 45 minutos. Destapa y hornea durante 15 minutos más para que las piezas de pollo se doren.

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