Tiempo Total
1 H 55 Min
Tiempo Activo
1 H 15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Pollo entero marinado en un adobo de chilacates y rostizado a la perfección. Delicioso acompañado con verduras al vapor.

Cómo hacerlo

1. Cuece los chilacates en agua hirviendo hasta que estén suaves. Licúalos con el agua, vinagre, cebolla, ajo, especias y sal, hasta tener una salsa uniforme.

2. Unta por todas partes del pollo y deja reposar durante por lo menos 30 minutos.

3. Precalienta el horno a 200 ºC.

4. Coloca el pollo dentro de un refractario y hornea hasta que se haya cocido completamente, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

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