Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
4

Capas de carne molida de res, papas, chile poblano y elote, cubiertas con crema y queso Chihuahua. Un platillo tipo buffet.

Cómo hacerlo

1. Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego medio-alto, agrega la carne y fríe, moviendo de vez en cuando, hasta que haya perdido su color rojo, aproximadamente 10 minutos. Extiende la carne sobre el fondo de un refractario de vidrio.

2. Agrega 2 cucharada de aceite al mismo sartén y fríe las papas hasta que se hayan suavizado.

3. Precalienta el horno a180 °C.

4. Coloca las papas sobre la capa de carne en el refractario y agrega encima una capa de rajas de chile poblano, otra de jamón y una más de elote. Vierte la crema sobre la capa de elote y cubre con el queso rallado.

5. Hornea en el horno precalentado entre 15 y 20 minutos o hasta que el queso se haya gratinado.

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