Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Piezas de pollo guisadas con cinco diferentes vegetales y chiles jalapeños, en un caldillo de jitomate.

Cómo hacerlo

1. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe las piezas de pollo, volteando una vez, hasta que se hayan dorado ligera y uniformemente.

2. Agrega todas las verduras y vierte encima el puré de tomate y el agua. Añade las rajas de chile y un chorrito de su vinagre, orégano, laurel y caldo de pollo en polvo. Mezcla bien, tapa y cocina a fuego bajo hasta que el pollo y las verduras se hayan cocido completamente, aproximadamente 30 minutos.

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