Piezas de pollo guisadas en cerveza con cebolla, rajas de chile jalapeño y diferentes hierbas secas.

Por Cristina
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
50 mins
Preparación
10 mins
Total
1 hr
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén amplio a fuego medio. Sazona las piezas de pollo con sal y fríelas en el aceite caliente hasta que se hayan dorado uniformemente.

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  • Cubre el pollo con las rebanadas de cebolla, agrega las rajas de jalapeño, vinagre y cerveza. Añade la cantidad necesaria de agua hasta casi cubrir las piezas de pollo (no es necesario cubrirlas completamente). Incorpora el laurel, pimientas, clavos, mejorana y sal. En cuanto empiece a hervir, tapa, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que el pollo esté suave, aproximadamente 40 minutos.