Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Piezas de pollo guisadas en cerveza con cebolla, rajas de chile jalapeño y diferentes hierbas secas.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén amplio a fuego medio. Sazona las piezas de pollo con sal y fríelas en el aceite caliente hasta que se hayan dorado uniformemente.

2. Cubre el pollo con las rebanadas de cebolla, agrega las rajas de jalapeño, vinagre y cerveza. Añade la cantidad necesaria de agua hasta casi cubrir las piezas de pollo (no es necesario cubrirlas completamente). Incorpora el laurel, pimientas, clavos, mejorana y sal. En cuanto empiece a hervir, tapa, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que el pollo esté suave, aproximadamente 40 minutos.

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