Tiras fritas de tortilla en un caldillo de jitomate con chile ancho. Esta sopa se sirve con trozos de chicharrón, aguacate, panela y crema fresca.

Por RosaIsela
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
15 mins
Total
35 mins
Porciones
6
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece los jitomates y los chiles en agua hirviendo hasta que estén suaves. Pela los jitomates y licua junto con los chiles, cebolla y ajo.

    Anuncio
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Vierte la salsa anterior y cocina durante unos minutos, hasta que empiece a hervir. Añade el caldo de pollo y sazona con el consomé en polvo. Cocina durante 10 minutos o hasta que todos los sabores se hayan integrado. Prueba y, si es necesario, agrega más consomé de pollo.

  • Divide en seis platos hondos las tiras de tortilla, aguacate y panela. Agrega encima el caldillo y adorna con crema y trozos de chicharrón de cerdo.

Anuncio