Piezas de pollo bañadas en una deliciosa salsa de cilantro con crema fresca. Una receta fácil y rápida.
Cómo hacerlo
1. Coloca el pollo en la olla de presión junto con 1 trozo de cebolla, 2 dientes de ajo, laurel y sal. Cubre con agua, tapa y cocina durante 10 minutos, desde el momento en que empiece a sonar la válvula.
2. Precalienta el horno a 180 °C. Escurre las piezas de pollo cocidas y acomódalas en un molde refractario.
3. Licua la crema con la cebolla y ajo restantes, cilantro y consomé de pollo en polvo, hasta tener una salsa homogénea. Vierte sobre el pollo. Tapa con papel aluminio y hornea durante 15 minutos.
4. Sirve de inmediato.