Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Atún en aceite con papa y zanahoria, guisados en una salsa picada de jitomate y cebolla. Sirve como plato fuerte acompañado de arroz o como botana sobre tostadas o galletas saladas.

Cómo hacerlo

1. Cuece la papa con la zanahoria en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves. Escurre bien.

2. Calienta el aceite del atún en una cacerola a fuego medio. Agrega el jitomate, cebolla y chile, y sofríe durante 5 minutos o hasta que el jitomate cambie de color. Incorpora la papa y zanahoria, y deja que todo hierva 1 o 2 minutos.

3. Desmenuza el atún con un tenedor y agrega a la cacerola. Permite que se caliente y retira del fuego. Añade las aceitunas y sirve. Acompaña con arroz.

Tal Vez Te Guste