Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
5

Nueces molidas en una base de caldo de pollo con crema fresca y un toque de mantequilla. Si lo deseas, agrega pechuga de pollo deshebrada.

Cómo hacerlo

1. Derrite 2 cucharadas de mantequilla y mezcla con la nuez. Licua la nuez con el caldo restante y vierte dentro de la olla. Sazona con sal y pimienta, y cocina, moviendo constantemente, hasta que se haya espesado de nuevo.

2. Calienta 3 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Espolvorea la harina sobre la cebolla acitronada y cocina, moviendo constantemente, hasta que se haya dorado un poco.

3. Retira del fuego y agrega la crema. Mezcla bien y rectifica el sazón. Sirve inmediatamente.

4. Reduce el fuego a bajo y agrega poco a poco 2 tazas de caldo de pollo, revolviendo para desbaratar los grumos. Cocina hasta que se espese formando una salsa blanca.

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