Puré de garbanzos con leche, caldo de pollo y chorizo dorado a la perfección. Una crema sabrosa y nutritiva.
Cómo hacerlo
1. Calienta la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Incorpora el chorizo, y cocina hasta que se haya dorado. Escurre el exceso de grasa.
2. Licua el garbanzo con la leche. Cuela sobre la olla con el chorizo y agrega el caldo de pollo. Sazona con sal y deja que hierva a fuego moderado durante 15 minutos.