Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Una sopa fácil, rápida y nutritiva. Lentejas con tocino dorado y una salsa de jitomate, cebolla y cilantro. Si lo deseas, las puedes servir con rebanadas de plátano.

Cómo hacerlo

1. Cuece las lentejas en 1 litro de agua, hasta que estén suaves, aproximadamente 25 minutos. Sazona con sal durante los últimos minutos de cocción.

2. Mientras, fríe el tocino en un sartén a fuego medio, hasta que se haya dorado un poco. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Luego incorpora el jitomate y el cilantro, y cocina unos minutos hasta que el jitomate haya cambiado de color. Vierte sobre las lentejas ya cocidas y hierve durante unos minutos para que los sabores se integren.

3. Si lo deseas, sirve con rebanadas de plátano.

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