Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
8

Estos frijoles charros son un deleite para el paladar. Como llevan chorizo y tocino, los puedes servir como plato fuerte o como guarnición. Son muy fáciles de preparar y como se preparan en la olla express, estarán listos relativamente pronto.

Cómo hacerlo

1. Coloca los frijoles en una olla de presión, cubriéndolos con agua. Tapa la olla de presión y cocina durante 15 minutos a partir del momento en que suene la válvula. Apaga y deja que se enfríe la olla antes de abrir.

2. Abre la olla y agrega sal, ajo y aceite. Tapa nuevamente y cocina durante 15 minutos a partir del momento en que suene la válvula. Apaga y deja enfriar.

3. Mientras tanto, fríe el chorizo y tocino en un sartén hasta que se haya dorado. Agrega el jitomate, cebolla y cilantro y sofríe hasta que las verduras estén suaves. Vierte todo dentro de la olla con los frijoles. añade el caldo de pollo y deja hervir durante 5 minutos, sin tapar. Retira del fuego y espera unos minutos antes de servir.

Tal Vez Te Guste