Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Frijoles enteros en su caldo con nopales cocidos, cebolla y cilantro. Esta sopa se sirve con rajas de chile serrano fresco.

Cómo hacerlo

1. Cuece los nopales en una olla con agua, 1 trozo de cebolla, 1 diente ajo, orégano y sal, hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos. Enjuaga y escurre.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla picada, y sofríe hasta que se vea transparente. Agrega los frijoles y los nopales, y rectifica la sazón; deja que hierva durante 10 minutos, agrega el cilantro y apaga.

3. Sirve la sopa caliente con chile al gusto del comensal.

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