Frijoles borrachos con cerveza oscura, chamorro, tocino y jamón. Sírvelos como plato principal o guarnición.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
3 hrs
Preparación
25 mins
Total
3 hrs 25 mins
Porciones
10
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca los frijoles en una olla grande a fuego alto con suficiente agua como para cubrirlos. Agrega el chamorro en cuanto suelten el hervor. Tapa y continúa hirviendo a fuego lento hasta que se cuezan, aproximadamente 3 horas.

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  • Mientras, fríe en el mismo sartén, pero por separado el tocino, luego el jamón y por último la cebolla junto con el jitomate. Reserva.

  • Agrega el tocino, jamón, cebolla, jitomate y chiles a la con los frijoles, aproximadamente 30 minutos antes de que se terminen de cocerse los frijoles. Cocina durante 15 minutos y agrega la sal y la cerveza. Cocina durante 15 minutos más o hasta que los frijoles estén suaves.