Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Fajitas de pollo con piña, pimiento rojo y almendra, guisadas en un poco de jugo de piña con mermelada de naranja. ¡Irresistibles!

Cómo hacerlo

1. Derrite la margarina en un sartén grande a fuego medio, y sofríe las almendras hasta que se hayan dorado ligeramente. Retira del sartén y reserva.

2. Calienta el aceite dentro del mismo sartén. Salpimienta las tiras de pollo y fríelas en el aceite caliente junto con la hierbabuena hasta que se vean un poco doradas. Agrega la piña, pimiento y apio, y sigue cocinando, moviendo de vez en cuando, hasta que se hayan suavizado.

3. Mezcla la mermelada con el jugo de piña, y vierte sobre el pollo. Cocina hasta que el pollo se haya cocido y la mayor parte del líquido se haya consumido. Agrega las almendras durante los últimos minutos de cocción y mezcla bien.

4. Sirve inmediatamente.

Tal Vez Te Guste