Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Piernas de pollo, papitas cambray y unos cuantos chiles serranos, guisadas en una salsa de naranja con ajo.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cazuela a fuego medio. Salpimienta las piernas de pollo y fríe hasta que se hayan dorado uniformemente. Agrega las papas y fríe durante unos minutos.

2. Mientras, licua el jugo de naranja con el ajo y sal. Vierte sobre el pollo y las papas, y agrega los chiles y las hojas de laurel. Reduce el fuego y cocina durante 10 minutos. Voltea el pollo y las papas, y cocina durante 10 minutos más o hasta que todo se haya cocido y dorado. (El líquido debe consumirse totalmente. Si es necesario, agrega un poco más de jugo de naranja).

3. Sirve y acompaña con arroz blanco.

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