Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Una mezcla de col morada, espinacas y jícama con el toque dulce del acitrón. Esta ensalada se sirve con un aderezo de jamaica.

Cómo hacerlo

1. Muele en seco la flor jamaica en la licuadora o procesador de alimentos, hasta obtener un polvo lo más fino posible. Apaga, agrega la sal, pimienta y ajo. Enciende de nuevo la licuadora o procesador de alimentos y agrega poco a poco el aceite de oliva; sigue procesando hasta integrar.

2. Coloca en una ensaladera la col, espinacas, jícama y acitrón. Baña con el aderezo de jamaica y mezcla bien. Espolvorea con el ajonjolí tostado y sirve.

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