Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Ceviche vegetariano de soya texturizada y otros ingredientes tradicionales. Delicioso sobre tostadas y con aguacate.

Cómo hacerlo

1. Coloca la soya en una olla y cubre con agua. Calienta a fuego alto hasta que empiece a hervir y deja que hierva durante 3 minutos. Escurre y enjuaga muy bien con agua limpia. Deja enfriar completamente.

2. Mezcla la soya hidratada con el pepino, jitomate, cebolla, cilantro y chile en un tazón o ensaladera. Vierte encima el jugo de limón y deja reposar durante 30 minutos. Sazona con orégano y sal.

3. Sirve sobre tostadas y adorna con cubitos de aguacate.

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