Tiempo Total
1 H 45 Min
Tiempo Activo
1 H 30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Frijoles enteros con trozos de pierna de puerco, tocino y cerveza... con un toque adicional de chiles jalapeños en vinagre.

Cómo hacerlo

1. Escurre y enjuaga los frijoles remojados, colócalos dentro de una olla con la carne de cerdo. Deja que suelten el hervor a fuego medio-alto, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que empiecen a suavizarse, aproximadamente 1 hora.

2. Añade el tocino, jitomate, cilantro y chiles en vinagre. Sigue cocinando a fuego suave hasta que el tocino se haya cocido y los frijoles estén completamente suaves, entre 15 y 30 minutos. Sazona con sal y agrega la cerveza. Cocina durante un par de minutos más y sirve.

Tal Vez Te Guste