Frijoles enteros con trozos de pierna de puerco, tocino y cerveza... con un toque adicional de chiles jalapeños en vinagre.

Por E. Valencia
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
1 hr 30 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr 45 mins
Porciones
12
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Escurre y enjuaga los frijoles remojados, colócalos dentro de una olla con la carne de cerdo. Deja que suelten el hervor a fuego medio-alto, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que empiecen a suavizarse, aproximadamente 1 hora.

    Anuncio
  • Añade el tocino, jitomate, cilantro y chiles en vinagre. Sigue cocinando a fuego suave hasta que el tocino se haya cocido y los frijoles estén completamente suaves, entre 15 y 30 minutos. Sazona con sal y agrega la cerveza. Cocina durante un par de minutos más y sirve.

Anuncio