Tiempo Total
10 H 40 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
10 H
Porciones
6

Frijoles negros con chorizo, tocino y jamón. Sírvelos como plato fuerte o como acompañamiento de una carne asada o taquiza.

Cómo hacerlo

1. Fríe el tocino en una olla grande hasta dorarlo. Retíralo de la olla y fríe el jamón en la grasa del tocino hasta que se haya dorado. Retira el jamón de la olla, dora el chorizo y retríralo también.

2. Sofríe la cebolla y los chiles serranos en la grasa de las carnes hasta que la cebolla se vea transparente. Agrega el jitomate y cocina todo junto, moviendo de vez en cuando, durante 5 minutos o hasta que el jitomate haya cambiado de color.

3. Agrega los frijoles con su caldo y sazona con el consomé de pollo en polvo. Incorpora el tocino, chorizo, jamón y cilantro. Deja que todo hierva junto a fuego moderado durante 10 minutos.

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