Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Arroz con zanahoria y chícharos, cocidos en un caldillo de jitomate con cebolla y ajo. Si lo deseas, agrega rajas de chiles jalapeños en escabeche.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega el arroz y fríe hasta que se haya dorado un poco. Escurre el exceso de aceite.

2. Licua el jitomate con la cebolla, ajo y agua. Cuela sobre el aceite dorado. Añade la zanahoria y chícharos, y sazona al gusto con consomé de pollo en polvo.

3. Cuando el líquido empiece a hervir, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que éste se haya absorbido completamente, aproximadamente 20 minutos.

Tal Vez Te Guste