Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Simplemente arroz blanco con rajas de chile poblano, queso manchego y un toque de crema fresca al momento de servir.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el arroz y fríe, moviendo constantemente, hasta que se vea transparente, sin dejar que se dore. Agrega el ajo y la cebolla y sigue cocinando, sin dejar de mover, hasta que la cebolla se vea transparente.

2. Agrega el agua y el caldo de pollo granulado. Deja que el agua empiece a hervir y reduce el fuego a bajo. Tapa y cocina hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya consumido.

3. Acomoda las rajas de chile poblano y las tiras de queso sobre el arroz, en forma decorativa. Tapa de nuevo y deja reposar unos minutos antes de servir.

4. Agrega 1 cucharada de crema por porción al momento de servir.

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