Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
4

Arroz blanco con cilantro y jitomate, cubierto con queso adobera gratinado. Un platillo con los sabores y colores de México.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite y la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Añade el arroz y fríe, moviendo constantemente, hasta que se haya cristalizado.

2. Vierte el agua, cilantro y caldo de pollo granulado. Mezcla bien y deja que suelte el hervor. Tapa y cocina durante 15 minutos.

3. Destapa, revuelve el arroz con un tenedor y acomoda las rebanadas de jitomate encima. Cubre con el queso y tapa de nuevo. Cocina hasta que el arroz esté suave y todo el líquido se haya consumido, aproximadamente 5 minutos más.

4. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

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