Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
16

Gelatina de dos tipos de leche y crema con pulpa de mamey y jugo de naranja. Si lo deseas, dale un toque de licor de naranja o ron.

Cómo hacerlo

1. Calienta la leche en una olla mediana a fuego moderado y retira del fuego justo antes de que hierva. Agrega el azúcar y mueve hasta disolver. Aparte, disuelve la grenetina en jugo de naranja y mezcla con la leche.

2. Licua los mameyes junto con la crema y la leche evaporada. Con la licuadora encendida, añade poco a poco la leche caliente y sigue licuando hasta incorporar bien. Si lo deseas, agrega el licor de naranja y retira la espuma.

3. Vierte la mezcla dentro de un molde ligeramente engrasado y refrigera hasta que se haya cuajado, aproximadamente 4 horas.

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